بهترین غذاها برای بهبود سلامت روده

پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) :

بهترین غذاها برای بهبود سلامت روده

با غذاهایی که در زیر معرفی شده اند، هم روده را سالم کنید و هم وزنی متعادل به دست بیاورید.

سبزیجات پر فیبر و سرشار از آنتی اکسیدان

همه سبزیجات برای شما مفید هستند. آنها سرشار از ویتامین ها ، گیاهان دارویی ، آنتی اکسیدان ها و فیبر هستند و به طور کلی کالری کم و چربی کم دارند. اما انواع خاصی حاوی FODMAP یا کربوهیدرات هایی هستند که به سرعت تخمیر می شوند و می توانند روده شما را تشدید کنند ، هضم آن برای بعضی از افراد دشوار است. برنامه ما فقط روی سبزیجات کم FODMAP ، به ویژه آنهایی که سرشار از منیزیم ضد التهابی و سایر مواد معدنی مهم هستند ، متمرکز شده است. سبزیجات برگ سبز (کلم ، لوبیای سوئیسی ، اسفناج) ، فلفل دلمه ای ، خیار ، بادمجان ، گوجه فرنگی و سیب زمینی همه نمونه های خوبی هستند. برخی از غذاهای دیگر که برای شکم شما مفید هستند را بررسی کنید.

سبزیجات تخمیر شده

غذاهای تخمیر شده به طور کلی برای روده شما مفید هستند ، زیرا فرآیند تخمیر به تقویت پروبیوتیک های مواد غذایی کمک می کند. خوردن غذاهای سرشار از پروبیوتیک به تقویت باکتریهای خوب در دستگاه گوارش شما کمک می کند در حالی که به از بین بردن مواد بد کمک می کند. Sauerkraut ، ترکیبی از کلم و سبزیجات دیگر ، تقریباً غذایی فوق العاده برای معده است. خرید سبزیجات تخمیر شده یا فقط تخمیر آنها را در نظر بگیرید.

سبزیجات صلیبی

این گروه از سبزیجات ، که به عنوان خانواده Brassicaceae نیز شناخته می شود ، دارای مزایای مغذی برای بدن شما است. آنها به آنتی اکسیدان ها پر شده اند و حاوی ماده شیمیایی نیروگاهی به نام سولفورافان هستند که می توانند در مبارزه با باکتری های روده بد ، به جلوگیری از زخم معده و حتی سرطان کمک کنند. کلاله ، کلم ، گل کلم و کلم بروکلی نمونه های خوبی هستند.

میوه های توت فرنگی

بسیاری از میوه‌های شیرین نسبت گلوکز به فروکتوز متعادل دارند که ممکن است در مقایسه با آنهایی که فروکتوز بیشتری دارند روی روده شما راحت تر باشد. مقداری موز و زغال اخته ، طالبی و عسل ، انگور ، پرتقال ، آناناس ، پاپایا ، توت فرنگی ، تمشک را امتحان کنید.

غلات سبوس دار

تقریباً همه دانه ها از نظر کربوهیدرات متراکم هستند و بنابراین ممکن است برای شکم شما بد باشند. بسیاری ، مانند گندم ، از نظر FODMAP نیز زیاد هستند. اما از آنجا که دانه ها منابع فیبر بسیار قدرتمند (و خوشمزه) هستند ، ما آنهایی را که دارای فیبر زیاد ، کم FODMAP و نسبتاً کربوهیدنی هستند.

آجیل ، تخمه ها و کره مغزها

آجیل و تخمه منابع عالی پروتئین پر انرژی ، فیبر کم تخمیر شده (بخوانید: تسکین دهنده شکم) و چربی های ضد التهابی هستند. اما بعضی از آجیل ها حاوی FODMAP هستند ، بنابراین به این لیست بپیوندید. کره های آجیل ساخته شده از این گزینه ها نیز گزینه های خوبی هستند. مقداری بادام ، فندق ، آجیل ماکادامیا ، بادام زمینی ، پکن ، آجیل کاج ، گردو ، دانه چیا ، تخم کتان ، دانه کدو تنبل ، دانه کنجد یا تخمه آفتابگردان را به رژیم غذایی خود اضافه کنید. (این کره تخمه آفتابگردان ممکن است برای همیشه چگونگی تنقلات را تغییر دهد.)

پروتئین خالص

به طور طبیعی پروتئین کمبود کربن معمولاً باعث بروز مشکلات هضم نمی شود. اما منابع چربی را انتخاب کنید ، زیرا بسیاری از آنها دارای چربی اشباع زیاد هستند که می تواند باعث التهاب شود. بیشتر تخم مرغ ، ماهی ، برش های بدون چربی گوشت گاو ، مرغ بدون پوست ، غذاهای دریایی ، توفو یا تمپه میل کنید. در اینجا چند غذای دیگر وجود دارد که می توانند به کاهش التهاب کمک کنند.

ماست یونانی

این پروتئین دو برابر پروتئین ماست معمولی و لاکتوز تحریک کننده شکم دارد.