آب معدنی جایگزین شیر و محصولات لبنی؟

نتایج مطالعات جدید حاکی از آن است که آب معدنی می‌تواند منبع خوبی از کلسیم باشد و به عنوان جایگزینی برای محصولات لبنی و شیر استفاده شود. به گزارش نامه نیوز،‌ترزا گرپنر از دانشگاه لایبنیتس در هانوفر آلمان اظهار کرد: در حالی که تعداد زیادی از افراد دارای اضافه وزن هستند، مصرف مواد غذایی جایگزین بسیار موثر است و محققان در حال جایگزینی برای دریافت کلسیم از موادی غیر از مواد غذایی شیرین و لبنی هستند. این مطالعه بر روی پنج محصول متفاوت که هر کدام حاوی ۳۰۰ میلی‌گرم کلسیم هستند، انجام شد. بررسی در مورد سه نوع آب معدنی، شیر و مکمل کلسیم بود. ۲۱ نفر از زنان و مردان در این مطالعه شرکت کردند. نتایج مطالعه انجام شده نشان داد کلسیم در آب معدنی مانند کلسیم در شیر جذب می‌شود. البته محققان، آب با محتوای کلسیم بالا را برای بیماران مبتلا به پوکی استخوان توصیه می‌کنند. دکتر ماریا لویزا برندی، از دانشگاه فلورانس در ایتالیا اظهار کرد: آب معدنی منبع خوبی از کلسیم است. البته این بررسی نیاز به مطالعه و تحقیقات بیشتر دارد.

منبع: ایسنا