هرچه می‌خواهید بخورید و چاق نشوید
پایگاه خبری تحلیلی نامه نیوز (namehnews.com) :
بسیاری از افراد یکی از آرزوهایشان این است که هرچه می‌توانند بخورند اما چاق نشوند. تحقیقات جدید محققان آمریکایی نشان داده است که این کار تا حدی در موش‌ها ممکن بوده است. دانشمندان اظهار کرده‌اند با مسدود کردن یک ژن در سلول‌های ایمنی به خصوص، از چاق شدن موش‌ها حتی در هنگام مصرف رژیم غذایی پرچرب جلوگیری کرده‌اند. سلول‌های ایمنی که محققان طی این مطالعه به بررسی آنها پرداختند درشت‌خوارها یا ماکروفاژها (Macrophage) نام دارند. این سلول‌ها مسئول پاسخ‌های التهابی هستند که برای از بین بردن پاتوژن‌ها بسیار مهم هستند. التهاب مزمن درجه پایین نیز در افراد چاق مشاهده می‌شود. طی این مطالعه، محققان دانشکده پزشکی دانشگاه واشنگتن در سنت لوئیس بررسی کردند که کاهش این التهاب می‌تواند به کاهش وزن کمک کند یا خیر. برای انجام این کار ، این تیم ژنی به نام" ASXL۲" را در ماکروفاژها مسدود کردند. درشت‌خوارها یا ماکروفاژها (Macrophage) سلولهایی دارای قدرت بیگانه‌خواری هستند که سلول‌های فرسوده و بقایای سلولی و ریزسازواره‌ها را به درون خود کشیده و توسط آنزیم‌های لیزوزومی ازبین می‌برند.درشت‌خوارها به‌طور غیر مستقیم در حفظ و ترمیم و به‌طور
مستقیم در دفاع از بدن دخیل هستند. درشت‌خوارها در مغز استخوان ساخته می‌شوند. محققان ژن ASXL۲ را از ماکروفاژهای یک گروه از موش‌ها، حذف کردند. در گروه دوم موش‌ها نیز به بدن آنها نانوذرات تزریق کردند که فعالیت ژن مذکور را مختل می‌کند. محققان به مدت شش هفته به هر دو گروه از موش‌ها رژیم غذایی پرچرب دادند. محققان دریافتند که موش‌های تحت درمان گروه اول، طی این شش هفته وزن کم کردند و ۴۵ درصد کالری بیشتری نسبت به گروه دوم سوزاندند. محققان کاملاً مطمئن نیستند که چرا این روش درمانی انجام می‌شود ، اما به نظر می‌رسد که عملکرد چربی سفید مشابه عملکرد چربی قهوه‌ای است.چربی سفید ماده‌ای است که انرژی را ذخیره می‌کند ، در حالی که چربی قهوه‌ای انرژی را می‌سوزاند. " استیون تیتلباوم" (Steven Teitelbaum) محقق اصلی این تحقیق گفت: درصد زیادی از آمریکایی‌ها اکنون کبد چرب دارند و یکی از دلایل آن این است که بخشی از بدن آنها که چربی‌ها در آنجا جمع شده‌اند نمی‌تواند چربی‌هایی را که افراد مصرف می‌کنند، از بین ببرد بنابراین این چربی‌ها
به جای دیگری می‌روند. این موش‌ها رژیم های غذایی پرچرب مصرف می کردند ، اما مبتلا به کبد چرب و دیابت نوع ۲ نشدند. به نظر می‌رسد که محدود کردن اثرات التهابی ماکروفاژها به آنها اجازه می‌دهد چربی بیشتری بسوزانند و آنها را لاغرتر و سالم تر می‌کند. البته ، در حال حاضر این درمان فقط بر روی موش‌ها آزمایش شده است .در حال حاضر تغذیه سالم و ورزش از مؤثرترین راه‌ها برای جلوگیری از چاقی هستند. یافته‌های این مطالعه در مجله" The Journal of Clinical Investigation "منتشر شد.
دیدگاه تان را بنویسید